Upacara adat Seren Taun berasal dari kata “seren” yakni menyerahkan dan “taun” yang berarti tahun merupakan upacara adat yang dilakukan setiap tahunnya oleh masyarakat suku sunda pasca panen sebagai rasa syukur atas segala hasil pertanian yang didapat dan sebagai harapan agar hasil panen di tahun berikutnya dapat meningkat daripada sebelumnya. Upacara ini dilakukan setiap tanggal 22 Bulan Rayagung sebagai bulan terakhir dalam perhitungan kalender sunda. Upacara ini dilakukan sejak kerajaan sunda kuno seperti kerajaan pajajaran untuk memuliakan kekuatan alam yang telah memberikan kesuburan pada sektor pertanian dan juga pada sektor perternakan. Hingga saat ini, prosesi upacara adat ini masih dilakukan di beberapa tempat, seperti di kuningan dan sukabumi. Dalam prosesi upacara seren taun ini terbagi atas beberapa tahap seperti : 1. Ritual Neteupken: ritual ini dilakukan untuk menentukan waktu diadakannya tradisi Seren Taun. Ritual ini dihadiri oleh pemuka adat dan tetua kampung serta masyarakat setempat. Ritual Neteupken dilakukan pada malam hari dengan cara berdoa dan bermusyawarah. 2. Ngajayak: upacara ini dilakukan pada tanggal 18 Rayagung yang dilanjutkan dengan upacara penumbukan padi. Ngajayak dalam bahasa sunda berarti menerima dan menyambut. Upacara ini dilakukan dengan cara menjemput padi yang telah dipanen. 3. Penumbukan padi: upacara ini dilakukan setelah upacara ngajayak. Pada upacara ini, padi yang telah dipanen akan ditumbuk menggunakan alat tradisional. Prosesi ini dilaksanakan pada tanggal 22 Rayagung yang dimana menurut kepercayaan masyarakat sunda, ini memiliki makna yang baik. Angka 22 terdiri atas rangkaian 20 dan 2 yang nantinya angka tersebut digunakan sebagai jumlah padi yang akan ditumbuk. Dari 22 kuintal padi, 20 kuintal diantaranya akan dibagikan oleh masyarakat dan 2 kuintal lainnya digunakan sebagai benih. Angka 20 ini juga diibaratkan sebagai 20 anatomi manusia, seperti darah, tulang, kulit, jantung, dan sebagainya 4. Upacara puncak: upacara puncak dilakukan pada tanggal 22 Rayagung. Pada upacara ini, padi yang telah ditumbuk akan diarak dan disimpan di lumbung padi. Selain itu, pada upacara ini juga digelar kesenian dan hiburan. 5. Parebut Dongdang: ritual ini dilakukan sebagai penutup upacara Seren Taun. Siapapun yang berhasil mendapatkan hasil bumi dalam parebut dongdang diyakini akan mendapat berkah kesejahteraan Selain diadakannya prosesi upacara adat, terdapat pula rangkaian hiburan yang dapat dinikmati seperti Tari Buyung yang mencerminkan masyarakat sunda yang sedang mengambil air, Damar Sewu yang menggambarkan interaksi yang dilakukan oleh manusia baik individu maupun kelompok, serta Tari Pwah Aci yang bertujuan untuk menunjukkan rasa bakti kepada Tuhan Yang Maha Esa.

Upacara adat Seren Taun asalna tina kecap “sérén” anu hartina serah-serah jeung “taun” hartina taun, nya éta upacara adat anu dilaksanakeun unggal taun ku masarakat Sunda sanggeus panén minangka wujud rasa sukur kana sagala hasil tatanén. dimeunangkeun sarta jadi harepan pikeun panén dina taun saterusna.bisa ngaronjat ti saméméhna. Upacara ieu dilaksanakeun saban tanggal 22 sasih Rayagung minangka bulan pamungkas dina kalénder Sunda. Upacara ieu geus dilaksanakeun ti jaman karajaan Sunda baheula saperti karajaan Pajajaran pikeun ngamulyakeun kakuatan alam anu geus méré kasuburan dina widang tatanén sarta ogé dina widang peternakan. Nepi ka ayeuna, prosesi upacara adat ieu masih dilaksanakeun di sababaraha tempat, saperti di Kuningan jeung Sukabumi. Prosesi upacara seren taun dibagi kana sababaraha tahapan diantarana: 1. Ritual Neteupkeun: ieu ritual dilaksanakeun pikeun nangtukeun waktu diayakeunana tradisi Seren Taun. Ritual ieu dihadiran ku tokoh adat jeung sesepuh désa ogé masarakat satempat. Ritual Neteupken dilaksanakeun peuting ku cara ngadoa jeung musyawarah. 2. Ngajayak : upacara ieu dilaksanakeun dina tanggal 18 Rayagung, diteruskeun ku upacara ngadupak béas. Ngajayak dina basa Sunda hartina narima jeung ngabagéakeun. Upacara ieu dilaksanakeun ku cara nyokot paré. 3. Beas ketukan: ieu upacara dilaksanakeun sanggeus upacara ngajayak.Dina upacara ieu, béas anu dipanén bakal ditumbuk ngagunakeun pakakas tradisional. Prosesi ieu dilaksanakeun dina Rayagung 22 nu nurutkeun kapercayaan masarakat Sunda miboga harti anu alus. Jumlah 22 diwangun ku runtuyan 20 jeung 2, nu engké bakal dipaké salaku jumlah béas pikeun ditumbuk. Tina 22 kwintal béas, 20 kwintal bakal disalurkeun ku masarakat jeung 2 kwintal séjénna dijadikeun bibit. Angka 20 ogé diibaratkeun 20 anatomi manusa, saperti getih, tulang, kulit, jantung, jeung sajabana. 4. Puncak: upacara puncak dilaksanakeun dina tanggal 22 Rayagung. Dina upacara ieu, béas anu ditumbuk baris diarak sarta disimpen dina lumbung paré. Salian ti éta, ieu upacara ogé diayakeun kasenian jeung hiburan. 5. Parebut Dongdang: ritual ieu dilaksanakeun minangka panutup upacara Seren Taun. Sing saha anu suksés bakal meunang hasilna Dipercaya bumi anu aya dina dongdang parebut bakal meunang berkah karaharjaan Salian ti ngayakeun prosesi upacara adat, aya ogé runtuyan hiburan anu bisa dinikmati saperti Tari Buyung anu ngagambarkeun urang Sunda nyokot cai, Damar Sewu anu ngagambarkeun interaksi anu dilakukeun ku manusa boh sacara individu boh kelompok, sarta Tari Pwah Aci. anu tujuanana pikeun nembongkeun kataqwaan ka Gusti Nu Maha Esa.